Concactiva
1 Gener, Dijous, 01:00

Curs Elaboració de Cervesa 2022 a BaseActiva


El ‘Curs d’Elaboració de Cervesa’ a Baseactiva, a Santa Coloma de Queralt estarà organitzat per Baseactiva (Oficina de Concactiva a Santa Coloma de Queralt). El Curs serà impartit per Sergi Torres, responsable de Segarreta i es portarà a terme durant 4 dissabtes al matí (de 9h a 14h):

 

  • 21 de Maig del 2022
  • 28 de Maig del 2022
  • 4 de Juny del 2022
  • 11 de Juny del 2022

Torres treballarà durant el curs:

 

Objectius i característiques del curs:

✅ Els alumnes hauran de ser capaços de crear una cervesa de qualitat utilitzant les instal·lacions de BaseActiva.

✅  Dissenyar, programar i dur a terme una fabricació de cervesa seguint els protocols de neteja i seguretat.

✅   24 hores de docència

✅   Curs eminentment pràctic

 

METODOLOGIA DEL CURS:

✅   Evolució històrica i ingredients principals de la cervesa

✅   Neteja, microbiologia bàsica, mètodes de treball, desincrustació i desinfecció

✅   Conèixer i dur a terme els diferents processos de fabricació

✅   Seguretat Higiene i Orientació laboral

 

 

✅   Inscripció al curs:

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScOiyfRA1YajCkJsdbodf7Tla40dwJM11WeJ8oahJvAA8GVYw/viewform?vc=0&c=0&w=1&flr=0 o a jmselva@concadebarbera.cat o al 977861338 o al 977 92 69 06